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Do it yourself: veganes Marzipan

Do it yourself: veganes Marzipan

Mandeln
Mandeln

Weihnachten naht und dazu gehört auch Marzipan in Süßigkeiten, Kuchen, Keksen oder anderem Gebäck. Selbstgemachtes Marzipan ist leckerer, gesünder und hat weniger Kalorien als das industriell hergestellte und alles Gute der Mandel bleibt erhalten. Warum dann nicht einfach mal selbst machen? 


5 from 1 reviews
Veganes Marzipan
 
Vorbereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
 
Autor:
Rezeptart: Desserts
Zutaten
  • 500 gr ganze Mandeln mit Haut
  • 2 Liter heißes Wasser zum häuten
  • Agavendicksaft zum süßen nach Belieben
  • 2 EL Amaretto, Rum oder Rosenwasser
Zubereitung
  1. Die Mandeln mit heißem Wasser übergießen und 5 Minuten stehen lassen.
  2. Dann ganz einfach die Haut abziehen und auf einem Küchenhandtuch abtrocknen.
  3. Die Mandeln nach und nach in eine starke Küchenmaschine geben (am besten einen Blender) und sehr fein mahlen.
  4. Nun die anderen Zutaten dazugeben.
  5. Nochmal alles kräftig vermegen und fertig.
Nutrition Information
Calories: 320 Carbohydrates: 33g Sugar: 33g Sodium: 8mg

 

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