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Vegane Falafel

Vegane Falafel

Falafel
Falafel

 

Ein schnelles leckeres Rezept für vegane Falafel.

 

 

 

 

 

5 from 1 reviews
Vegane Falafel
 
Vorbereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
 
Lecker vegane Falafel
Autor:
Portion(en): 4
Zutaten
  • 250 g getrocknete Kichererbsen
  • 2 Liter Wasser zum Einweichen
  • 1 TL Koriander
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • ½ TL Kreuzkümmel
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • Öl zum ausbraten oder frittieren
Zubereitung
Vorbereitung
  1. Kichererbsen waschen und in mind. 2 Liter Wasser für 12 Stunden einweichen
Teig herstellen
  1. Diese dann mit dem Mixer zu einer feinen Masser mixen oder pürrieren
  2. Koriander, Knoblauch und Zwiebel dazugeben
  3. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Kreuzkümmel würzen
Fertigstellen
  1. Zu Kugeln formen und in der Pfanne goldbraun braten. Ca. 5 min
  2. oder die fettsparende Variante mit Wasser einpinseln und im Ofen bei 180 °C ca. 15 - 20 Min. backen.
Sonstiges
Je nach Belieben in heißem Öl frittieren oder die fettsparende Variante mit Wasser einpinseln und im Ofen bei 180 °C ca. 15 - 20 Min. backen.
Nutrition Information
Person(en): 4

 

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