Vegane Falafel
Falafel
Ein schnelles leckeres Rezept für vegane Falafel.
Vegane Falafel
Lecker vegane Falafel
Vorbereitungszeit 40 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Arbeitszeit 45 Minuten
Portionen 4
Zutaten
- 250 g getrocknete Kichererbsen
- 2 Liter Wasser zum Einweichen
- 1 TL Koriander
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- Öl zum ausbraten oder frittieren
Anleitungen
Vorbereitung
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Kichererbsen waschen und in mind. 2 Liter Wasser für 12 Stunden einweichen
Teig herstellen
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Diese dann mit dem Mixer zu einer feinen Masser mixen oder pürrieren
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Koriander, Knoblauch und Zwiebel dazugeben
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Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Kreuzkümmel würzen
Fertigstellen
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Zu Kugeln formen und in der Pfanne goldbraun braten. Ca. 5 min
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oder die fettsparende Variante mit Wasser einpinseln und im Ofen bei 180 °C ca. 15 - 20 Min. backen.
Rezept-Anmerkungen
Je nach Belieben in heißem Öl frittieren oder die fettsparende Variante mit Wasser einpinseln und im Ofen bei 180 °C ca. 15 - 20 Min. backen.
Nutrition Facts
Vegane Falafel
Amount Per Serving (4 g)
Calories 0
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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