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Vegane Leberwurst

Vegane Leberwurst

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Vegane Leberwurst

So einfach, fettarm und gesund macht man vegane Leberwurst.

 

 

 

 

 

 

 

5 from 1 reviews
Kidneybohnen-Aufstrich = Vegane Leberwurst
 
Vorbereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
 
Kidneybohnen-Aufstrich (wie Leberwurst)
Autor:
Zutaten
  • 400 Gramm Kidneybohnen (1 kl. Dose)
  • 200 Gramm Räuchertofu
  • 1 große Zwiebel
  • 3 TL Tiefkühl-Petersilie
  • 2 TL getrockneten Majoran
  • Pfeffer, Salz, etwas Olivenöl
  • ein paar Tropfen Sojasauce (nach Belieben)
Zubereitung
  1. EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen
  2. Gehackte Zwiebel und Majoran in der Pfanne dünsten
  3. Kidneybohnen abspülen und dazugeben
  4. Salzen und Pfeffern
  5. Den Räuchertofu zerkleinern und ein eine Schüssel geben.
  6. Die Bohnenpfanne hinzufügen
  7. Petersilie dazugeben
  8. Alles miteinander vermixen, am besten mit dem Pürrierstab
  9. Je nach gewünschter Geschmeidigkeit noch etwas Öl dazugeben
  10. und mit Sojasauce abschmecken

 

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