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Vegane Mayonnaise

Vegane Mayonnaise

Vegane Mayonnaise
Vegane Mayonnaise

Ich liebe Pommes mit Mayo. Ich liebe Kartoffel- oder Nudelsalat. Du auch? Laß uns eine lecker cremige vegane Mayo machen. Dauert keine 5 Minuten und schmeckt soooo gut ♥


5 from 1 reviews
Vegane Mayonnaise
 
Vorbereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
 
Autor:
Rezeptart: Basics
Portion(en): 2
Zutaten
  • 100 ml sehr kalte Alpro Sojamilch
  • 200 ml geschmacksneutrales Pflanzenöl (ich habe Rapsöl genommen)
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2 TL veganes naturtrübes (Apfel)Essig
  • 2 TL scharfen Senf
  • 1 TL Zucker
  • Salz
Zubereitung
  1. Die kalte Sojamilch in ein hohes Gefäß geben und den Zitronensaft und Essig hinzugeben und auf langsamer Stufe mit dem Pürrierstab oder dem Blender anfangen zu mixen. Das Pflanzenöl langsame hinzugeben und jetzt auf voller Stufe für ca. eine halbe Minute durchmixen. Jetzt sollte die Konsitenz schon fester und sehr cremig sein.
  2. Jetzt mit scharfem Senf, Zucker und Salz würzen und fertig !
  3. Du magst es sauerer, süßer, salziger? Einfach nachwürzen
Sonstiges
Nicht jede Sojamilch eignet sich für Mayonnaise. Aber die Alpromilch tuts. Darauf achten das die Milch sehr kalt ist. Also vorher schon einige Stunden in den Kühlschrank.
Nutrition Information
Person(en): 2

 

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One thought on “Vegane Mayonnaise

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