Vegane Mayonnaise

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Ich liebe Pommes mit Mayo. Ich liebe Kartoffel- oder Nudelsalat. Du auch? Laß uns eine lecker cremige vegane Mayo machen. Dauert keine 5 Minuten und schmeckt soooo gut ♥

 

 

 

 

 

Vegane Mayonnaise
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Vegane Mayonnaise

Gericht Basics
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten
Portionen 2
Autor Carola

Zutaten

  • 100 ml sehr kalte Alpro Sojamilch
  • 200 ml geschmacksneutrales Pflanzenöl ich habe Rapsöl genommen
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2 TL veganes naturtrübes ApfelEssig
  • 2 TL scharfen Senf
  • 1 TL Zucker
  • Salz

Anleitungen

  1. Die kalte Sojamilch in ein hohes Gefäß geben und den Zitronensaft und Essig hinzugeben und auf langsamer Stufe mit dem Pürrierstab oder dem Blender anfangen zu mixen. Das Pflanzenöl langsame hinzugeben und jetzt auf voller Stufe für ca. eine halbe Minute durchmixen. Jetzt sollte die Konsitenz schon fester und sehr cremig sein.
  2. Jetzt mit scharfem Senf, Zucker und Salz würzen und fertig !
  3. Du magst es sauerer, süßer, salziger? Einfach nachwürzen

Rezept-Anmerkungen

Nicht jede Sojamilch eignet sich für Mayonnaise. Aber die Alpromilch tuts. Darauf achten das die Milch sehr kalt ist. Also vorher schon einige Stunden in den Kühlschrank.
Nutrition Facts
Vegane Mayonnaise
Amount Per Serving (2 g)
Calories 0
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

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