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Veganer Apfelstreuselkuchen

Veganer Apfelstreuselkuchen

Apfelstreuselkuchen mit Kokossahne
Apfelstreuselkuchen mit Kokossahne

Es ist Sonntag. Kaffee und Kuchenzeit. Heute gibts super leckeren veganen Apfelstreuselkuchen.

 

 

 

 

 

 

 

Apfelstreuselkuchen
Apfelstreuselkuchen

 

5 from 1 reviews
Veganer Apfelstreuselkuchen
 
Vorbereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
 
Autor:
Rezeptart: Kuchen
Portion(en): 8
Zutaten
Für den Boden
  • 130 g Alsan vegane Butter
  • 200 g Dinkelmehl Type 630
  • 2 EL brauner Rohrohrzucker
  • 1 Tütchen Vanillezucker
  • 1 Msp Backpulver
  • 60 ml Wasser
Für die Streusel
  • 150 gr Dinkelmehl Type 603
  • 6 EL brauner Rohrohrzucker
  • 2 TL Zimt
  • 80 gr Alsan vegane Butter
Für die Füllung
  • 700 gr Apfelkompott
Zubereitung
  1. Den Boden mit den Zutaten für den Boden zu einem Teig verkneten und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
  2. Die Streusel mit den Zutaten für die Streusel zu Streusel verkneten und auch eine Stunde in den Kühlschrank.
  3. Den Bodenteig in eine gefettete Springform geben und auf dem Boden verteilen und einen Rand formen.
  4. Den Apfelkompott (siehe Rezept für Apfelkompott) auf dem gesamten Boden verteilen
  5. Die Streusel oben drauf verteilen
  6. Im vorgeheizten Backhofen bei 180°C Umluft für ca. 40 Minuten Backen
Sonstiges
Apfelkompott kann auch durch in Spalten geschnittene Äpfel ersetzt werden
Nutrition Information
Person(en): 8 Calories: 188 Fat: 21g Saturated fat: 13g Unsaturated fat: 7g Trans fat: 1g Sodium: 3mg Cholesterol: 56mg

 

 

 

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