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Veganer Kokosmilchkuchen

Veganer Kokosmilchkuchen

Veganer Kokosmilchkuchen
Veganer Kokosmilchkuchen

2 Stunden vor der Arbeit war mir heute wirklich nach Kuchen. So ein einfach schneller Rührkuchen einfach Freestyle mit Kokosgeschmack. Er ist super schnell zusammengemixt und dann nur schnell in den Ofen.

Viel Spaß beim Nachbacken. ♥

5 from 1 reviews
Veganer Kokosmilchkuchen
 
Vorbereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
 
Autor:
Rezeptart: Kuchen
Cuisine: German
Portion(en): 8
Zutaten
  • 300 gr Dinkelmehl Typ 630
  • 150 gr Rohrohrzucker oder Xylit
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder Vanilleextrakt
  • 1 Päckchen Weinsteinbackpulver
  • 12 EL Kokosraspel
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 Eiersatz
  • 3 EL Plfanzenöl
  • Zitronenabrieb nach belieben
Zubereitung
  1. Alle Zutaten mit dem Mixer verrühren und in eine gefettete Kastenbackform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 30 Minuten backen, dann den Kuchen mit Alufolie abdecken und weitere 20 Minuten backen.
  2. Evtl. mit Kokosraspel oder einer Glasur garnieren.
  3. Fertig.
Nutrition Information
Person(en): 8

Kokosmilchkuchen
Kokosmilchkuchen

 

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