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Veganes Chilli „no“ carne

Veganes Chilli „no“ carne

Veganes Chilli no carne
Veganes Chilli no carne

Unser veganes Chilli „no“ carne ist einfach nur klasse. Auch wer keinen Tofu mag, wird nicht merken das es mit Tofu gemacht wurde.


5 from 1 reviews
Veganes Chilli "no" carne
 
Vorbereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
 
Autor:
Rezeptart: Hauptgericht
Portion(en): 6
Zutaten
Tofu einlegen
  • 400 g Naturtofu
  • 6 EL Sojasauce
  • 6 EL Olivenöl
  • 1 TL Senf
  • Salz, Pfeffer
  • 50 ml Wasser
Für das Gericht
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Paprikaschote
  • 3 Tomaten
  • 1 Chilischote
  • 1 kleine Dose (250g) Kidneybohnen, Wasser abgießen und abspülen
  • 1 kleine Dose (250g) geschälte Tomaten mit Sud
  • 1 kleine Dose (150g) Mais mit Sud
  • 7 EL Tomatenmark
  • 2 EL Paprikapulver (scharf)
  • 1 TL Basilikum (getrocknet)
Zubereitung
Vorbeitung
  1. Den Tofu mit der Hand schön klein zerbröseln und in eine Schüssel geben. Aus Sojasauce, Olivenöl, Senf, Salz, Pfeffer und Wasser eine Marinade herstellen und in den Tofu einarbeiten. Das muss dann für ca. 1 Stunden einziehen.
  2. Paprikaschoten, Chilli und Tomaten in Stücke schneiden. Vorher Paprika und Chilli entkernen.
Man nehme eine tiefe Pfanne
  1. Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
  2. Marinierten Tofu hinzugeben und schön braun braten.
  3. Alles restlichen Zutaten dazugeben und mind. 30-40 Minuten köcheln lassen am besten mit Deckel. Zwischendurch immer mal umrühren damit es nicht anbrennt.
  4. Nach Bedarf mit mal nachwürzen.
Nutrition Information
Person(en): 6

vegan-chilli-no-carne2

 

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