Frisches veganes Bärlauchpesto

Bärlauchpesto
Bärlauchpesto

Frisches Bärlauchpesto – vegan und selbst gemacht

Bärlauchpesto

Bärlauchpesto

Als Brotaufstrich oder auf Pasta einfach lecker.

 

 

 

 

 

 

 

 

Veganes Bärlauchpesto

als Brotaufstrich, zu Pasta, vielseitig einsetzbar

Gericht Brotaufstrich
Länder & Regionen German
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 15 Minuten
Portionen 2
Kalorien 280 kcal

Zutaten

  • 100 g frischen Bärlauch
  • 50 g Cashewkerne
  • 1 EL Sonnenblumenkerne
  • 1 EL Hefeflocken
  • 1/4 TL Salz
  • 100 ml Olivenöl
  • 1/4 TL Zitronensaft optional

Anleitungen

  1. Bärlauch waschen und von Stängeln befreien und gut schleudern

    Cashew- und Sonnenblumenkerne in einer Pfanne leicht rösten

    Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Pürrierstab pürrieren

    30 Minuten ziehen lassen und nochmal abschmecken

Rezept-Anmerkungen

Im Kühlschrank mehrere Tage haltbar.


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