Veganer Apfelstreuselkuchen

Apfelstreuselkuchen mit Kokossahne
Apfelstreuselkuchen mit Kokossahne

Veganer Apfelstreuselkuchen

Apfelstreuselkuchen mit Kokossahne

Apfelstreuselkuchen mit Kokossahne

Es ist Sonntag. Kaffee und Kuchenzeit. Heute gibts super leckeren veganen Apfelstreuselkuchen.

 

 

 

 

 

 

 

 

Apfelstreuselkuchen

Apfelstreuselkuchen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Veganer Apfelstreuselkuchen

Gericht Kuchen
Vorbereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Arbeitszeit 2 Stunden 10 Minuten
Portionen 8
Kalorien 188 kcal
Autor Carola

Zutaten

Für den Boden

  • 130 g Alsan vegane Butter
  • 200 g Dinkelmehl Type 630
  • 2 EL brauner Rohrohrzucker
  • 1 Tütchen Vanillezucker
  • 1 Msp Backpulver
  • 60 ml Wasser

Für die Streusel

  • 150 gr Dinkelmehl Type 603
  • 6 EL brauner Rohrohrzucker
  • 2 TL Zimt
  • 80 gr Alsan vegane Butter

Für die Füllung

  • 700 gr Apfelkompott

Anleitungen

  1. Den Boden mit den Zutaten für den Boden zu einem Teig verkneten und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
  2. Die Streusel mit den Zutaten für die Streusel zu Streusel verkneten und auch eine Stunde in den Kühlschrank.
  3. Den Bodenteig in eine gefettete Springform geben und auf dem Boden verteilen und einen Rand formen.
  4. Den Apfelkompott (siehe Rezept für Apfelkompott) auf dem gesamten Boden verteilen
  5. Die Streusel oben drauf verteilen
  6. Im vorgeheizten Backhofen bei 180°C Umluft für ca. 40 Minuten Backen

Rezept-Anmerkungen

Apfelkompott kann auch durch in Spalten geschnittene Äpfel ersetzt werden

 

 

 


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